O aroma e sabor inconfundíveis das migas alentejanas estão prestes a invadir a Cozinha Experimental do Mercado Municipal de Serpa. No dia 30 de setembro, das 10h30 às 12h30, os amantes da gastronomia e da tradição culinária regional terão a oportunidade de participar numa oficina de culinária especial, dinamizada pelo prestigiado chef Martim Fialho.

Este evento culinário dedicado às famosas migas alentejanas insere-se no contexto da Semana Gastronómica das Migas, que decorre de 24 de setembro a 2 de outubro, com a participação entusiástica de diversos restaurantes aderentes no concelho de Serpa.

As migas alentejanas, um prato icónico da região, composto por pão, alho, azeite e outros ingredientes secretos que variam de chef para chef, são um verdadeiro património gastronómico do Alentejo. A oficina de culinária oferecerá aos participantes a oportunidade de mergulhar na história e na tradição por detrás deste prato, enquanto aprendem a prepará-lo sob a orientação experiente do chef Martim Fialho.

A Semana Gastronómica das Migas é uma celebração anual que tem vindo a ganhar destaque na agenda gastronómica da região. Durante este período, restaurantes locais oferecem aos visitantes uma vasta variedade de migas, cada uma com o seu toque especial, proporcionando uma verdadeira viagem pelos sabores do Alentejo.

O evento não se limita à oficina de culinária. A programação da Semana Gastronómica das Migas inclui atividades como degustações, concursos e eventos culturais, todos centrados na culinária alentejana e nas suas tradições gastronómicas.

Para quem aprecia a riqueza da culinária regional, esta é uma oportunidade imperdível de mergulhar na autenticidade da gastronomia alentejana e desfrutar de momentos de convívio com a comunidade local e visitantes. A oficina de culinária do chef Martim Fialho é uma excelente maneira de começar a explorar os segredos das migas alentejanas e a apreciar um prato que é muito mais do que uma refeição – é uma experiência cultural.

Por isso, marque a sua presença e junte-se à celebração das Migas Contra Migas em Serpa. Saboreie, aprenda e descubra a riqueza da tradição gastronómica alentejana enquanto se delicia com um dos pratos mais emblemáticos da região.