Os amantes da gastronomia têm um encontro marcado no concelho de Marvão, onde os restaurantes locais se preparam para receber a tão esperada Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite, que decorrerá entre os dias 3 e 18 de fevereiro.
Durante duas semanas, os 14 restaurantes participantes irão apresentar uma variedade de pratos que destacam o azeite regional como ingrediente principal, numa celebração dos sabores do lagar.
Desde receitas tradicionais, como as açordas e os tordos fritos, até opções mais criativas, como a galinha tostada e o naco de gambo ao alhinho, o azeite estará presente em cada prato, desde as entradas até às sobremesas. Destacam-se iguarias como a pera dourada com azeite e mel, entre outras mais de 60 opções disponíveis para os visitantes durante este período.
Esta iniciativa, promovida pelo Município de Marvão, chega à sua 19.ª edição, reafirmando o compromisso de homenagear os produtores locais de azeite e impulsionar a economia da região, através da valorização da gastronomia e dos produtos endógenos que caracterizam este belo concelho.
O tradicional Almoço Convívio das Comidas d’Azeite, que marca o início da Quinzena, terá lugar no dia 4 de fevereiro, no Porto da Espada, reunindo centenas de apreciadores da gastronomia local. Organizado pela Associação Cultural, Desportiva e Recreativa Portus Gladii, o evento incluirá uma prova de azeites produzidos na região, seguida de animação musical pelo grupo Trigo Roxo.
O encerramento da Quinzena Gastronómica das Comidas d’Azeite será marcado pela Rota do Contrabando do Azeite, uma caminhada organizada pela Portus Gladii, que terá lugar em Porto da Espada, no dia 18 de fevereiro. Esta iniciativa convida os participantes a explorar os territórios ligados à produção deste ingrediente fundamental na gastronomia local, num convite ao conhecimento e à descoberta das tradições marvanenses.