De 4 a 19 de maio, os sabores autênticos e reconfortantes do bacalhau invadem os catorze restaurantes do pitoresco concelho de Marvão, na 14ª edição da Quinzena Gastronómica do Bacalhau. Organizada pelo Município local, esta iniciativa destaca mais de sessenta deliciosas iguarias, cuidadosamente selecionadas pelos estabelecimentos aderentes.
O bacalhau, um dos mais apreciados ingredientes da gastronomia portuguesa, será reinventado em diversas formas e preparações, desde o tradicional bacalhau assado ao requintado bacalhau à brás, passando pelo irresistível bacalhau dourado. Entre as especialidades em destaque, não faltarão a típica francesinha e a poejada de bacalhau, verdadeiros tesouros culinários da região alentejana.
Esta iniciativa, integrada na estratégia de promoção do território desenvolvida pelo Município de Marvão, tem registado uma forte adesão por parte dos restaurantes locais, evidenciando o compromisso com a valorização da gastronomia regional e a dinamização da economia local. Espera-se, assim, uma procura particularmente intensa por parte dos visitantes, ávidos por explorar os tesouros gastronómicos deste charmoso destino.
A Quinzena Gastronómica do Bacalhau enriquece a oferta turística de Marvão, juntando-se a outras iniciativas similares dedicadas a produtos locais como o Azeite, o Cabrito e Borrego, o Pão, a Castanha e a Caça. Estas quinzenas gastronómicas não só promovem as tradições do concelho, mas também enaltecem a riqueza cultural e gastronómica da região, consolidando Marvão como um destino gastronómico de excelência.
Seja para os habitantes locais ou para os visitantes, a Quinzena Gastronómica do Bacalhau promete uma experiência única, repleta de sabores autênticos e momentos gastronómicos inesquecíveis, que celebram o melhor da cozinha tradicional portuguesa.