Castro Verde prepara-se para receber, entre os dias 4 e 6 de abril de 2025, a sexta edição do Festival Sabores do Borrego. Este ano, o destaque vai para a participação especial do Município de Sousel, concelho do distrito de Portalegre, reconhecido como Capital do Borrego.
Com uma forte ligação histórica à pastorícia e à produção de carne, queijo e lã, Sousel traz consigo um património gastronómico e cultural profundamente enraizado. Com cerca de 4.400 habitantes distribuídos pelas freguesias de Cano, Casa Branca, Santo Amaro e pela vila sede, o concelho é exemplo vivo da importância dos pequenos produtores ovinos na economia e identidade do Alto Alentejo.
A participação de Sousel no Festival Sabores do Borrego pretende reforçar os laços entre os dois territórios alentejanos, unidos pela tradição do borrego. Ao longo dos três dias do evento, os visitantes poderão desfrutar de showcookings dedicados à gastronomia souselense, nomeadamente pratos emblemáticos de borrego e queijos locais, bem como conhecer roteiros gastronómicos e turísticos do concelho convidado.
Para além das iguarias, Sousel levará até Castro Verde a sua música tradicional, enriquecendo o certame com os sons característicos da região.
Outro dos pontos altos será a valorização da raça Merino Branco, tema central de debates e sessões de partilha de experiências sobre a produção agropecuária. Estas iniciativas contam com a colaboração da Associação de Agricultores do Campo Branco e do Agrupamento de Produtores Carnes do Campo Branco, e serão complementadas por uma mostra de ovinos.
O Festival Sabores do Borrego continua assim a afirmar-se como um espaço de promoção dos produtos locais, troca de saberes e celebração da identidade alentejana, alargando, em 2025, horizontes através deste intercâmbio com Sousel.