Castelo de Vide recebe a partir de 1 de agosto e até dia 15 de agosto o Festival do Gaspacho, em vários restaurantes do concelho.

A partir do próximo dia 1 e até dia 15 de agosto, o concelho de Castelo de Vide volta a viver o festival do Gaspacho, com a adesão de 14 restaurantes que nestes dias apresentarão vários pratos deliciosos que combinam com o calor alentejano. Porém, nesta quinzena privilegia-se o Gaspacho, como prato obrigatório, nas suas diferentes maneiras de confecionar.

O Gaspacho tipicamente alentejano, à espanhola, triturado, em pedaços, com presunto ou nas mais diversas receitas é sempre um prato refrescante e incontornável na gastronomia alentejana, enriquecido com a criatividade de cada restaurante.

Para o Presidente da Câmara Municipal de Castelo de Vide, António Pita, “faz sentido continuar a promover este prato típico face à adesão do público neste período de maior calor. Por outro lado, é um prato feito à base dos produtos das hortas tradicionais pelo que é bastante saudável e, recompensado, também é uma forma de promover e valorizar os produtos da terra, os quais estão na essência da nossa gastronomia local.”

Segue a lista dos restaurantes participantes:

  1. Restaurante Sabores Alentejanos
  2. A Tasca do João
  3. O Refúgio
  4. Aromas e Sabores
  5. O Cantinho da Serra
  6. casa da vila
  7. O Rústico
  8. Aconchego Alentejano
  9. Sabores da Terra
  10. O Pátio
  11. O Saboroso
  12. A Tradição do Alentejo
  13. Sabores Caseiros
  14. A Estalagem