O Festival da Enguia da Lagoa de Santo André reitera a sua posição como uma marca de referência, superando as expectativas na sua 9ª edição, que concluiu no dia 11 de fevereiro. Milhares de visitantes, provenientes de várias regiões do país, dirigiram-se à freguesia de Santo André ao longo dos 17 dias da Mostra Gastronómica, para saborear a iguaria singular que é a enguia.
O Presidente da Câmara Municipal de Santiago do Cacém, Álvaro Beijinha, expressou que até o momento “o feedback por parte dos empresários da restauração é muito positivo. Alguns proprietários até sugeriram a possibilidade de, numa próxima edição, ampliarmos o número de dias do Festival. Este evento traz dinamismo ao setor durante os meses de janeiro e fevereiro, períodos de baixa temporada para o turismo e restauração.”
Durante o Festival, organizado pela Câmara Municipal de Santiago do Cacém, com o apoio da Junta de Freguesia de Santo André, os nove restaurantes participantes – A Cascalheira, Café Snack-bar A Palmeira, Cantinho dos Sabores, Chez Daniel, Dom Lucas, Faz-te Esperto, Figo Doce, Mesa da Vila, Ti Lena Restaurante & Casa do Gin – receberam uma grande afluência e serviram pratos como enguias em caldeirada, ensopado, na cataplana, escabeche, fritas ou grelhadas. O Festival também ofereceu momentos animados com a presença dos músicos Rui Matos e Marco Campaniça.
É importante ressaltar que o Festival da Enguia da Lagoa de Santo André não é competitivo, nem prevê qualquer classificação entre os participantes. A iniciativa valoriza o conceito de experiência gastronómica, destacando a excelência dos sabores locais, a arte culinária e a autenticidade da cozinha alentejana através do produto de excelência que é a enguia pescada na Lagoa de Santo André.
No contexto desta 9ª edição do Festival da Enguia, foi realizada em 4 de fevereiro uma caminhada nas proximidades da Lagoa de Santo André.
Este evento cultural e gastronómico continua a consolidar-se como uma referência na região, celebrando não só a tradição culinária local, mas também a hospitalidade e a riqueza cultural da comunidade de Santo André. Com o sucesso deste ano, espera-se ansiosamente pela próxima edição, que promete continuar a encantar os paladares dos visitantes com os sabores autênticos da enguia alentejana.